帶骨切丁機能夠將帶骨的肉類產品例如禽類、水產品類、豬肋排等帶骨的肉類產品加工成適宜的尺度規格的機器，其不光能夠加工帶骨的肉類食物，還能夠加工未解凍的凍肉制品、豆制品等許多不同類型的食物，是一臺多功能型的食物切割機器。
帶骨切丁機是模仿手藝剁肉原理設計研發的一款主動切剁食物的機器。使用電機驅動、通過變速組織、刀具選用曲軸連桿組織，接連給料，主動送料，加工成品尺度規矩，巨細均勻。機器選用運送帶式接連作業，作業時只需要有一個人在上料端接連上料即可，機器主動完成切剁、運送、出料的作業。
適合將帶欽骨的禽類一次性切成條狀、兩次切成塊（?。?，如：鳥類、雞、鴨等。些機特殊設計，裝有正反開關，方便肉料卡住時自動彈出來，高科技單獨設計切條入料口和切塊入料口，工作臺寬大，便于客人操作。用于快餐配送中心，大型食堂、食品加工廠。可根據客人要求訂做20公分、30公分、40公分入料口尺寸。
特點：
1、特殊鋼材的圓刀與齒刀設計，能順利切割帶骨的禽類和魚類，加高的進料口附安全擋板，提供雙重保護，確保操作人員的安全。用途：適合將帶軟骨的禽類切成塊(丁)狀，如：雞、鴨等。適合肉聯廠、餐廳 酒樓、超市、肉市場加工，食品加工廠等使用。
2、清洗方便簡單，出料規則性好。
3、ji大改善工作人員的勞動強度。
帶骨切丁機主動化程度高，性能優、設計合理、操作簡略、維修方便、性價比高。使用帶骨肉類切塊機每小時的作業量七百公斤，解放大量的人工、為企業下降生產成本。能夠加工不同規格的條、段、丁、塊，操作方法也比較簡略，只需要更換組合刀具，并依照尺度需求對偏心輪進行調理即可。帶骨肉類剁塊機主要由架體、運送體系、變速組織、驅動體系、齒輪組織、不銹鋼外殼，壓料組織組成。
